Especial de Navidad: Cómo preparar mulled wine

¡Hola a todos!

¡Espero que estén muy bien!

Hoy les quiero traer un post práctico, ahora que vienen las fiestas las reuniones familiares están a la orden de día y tal vez quieran sorprenderlos con una receta de mulled wine.

Desde que estoy en Europa celebro, obviamente, la navidad en invierno por lo que año tras año voy descubriendo más y más costumbres de estas partes del mundo y una de ellas es el mulled wine en invierno que es, basicamente, vino caliente mezclado con especias; si leyeron el post de mercados navideños que publiqué hace poco habrán visto que practicamente en ninguno falta esta bebida, y la verdad es que es muy fácil de hacer

¿Se animan?

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto
• 1 1/2 tazas de agua hirviendo
• 1/2 taza de azúcar
• Cáscara de 1/4 de limón
• 1 naranja
• 1 ramita de canela
• 8 clavos enteros
• 1 pellizco de nuez moscada

Preparación:

En una olla con alreadedor de 1 1/2 tazas de agua agregar el azúcar y revolver hasta que esta se disuelva.

Añadir a la mezcla la cáscara de limón, exprimir la naranja, los clavos y la ramita de canela; esperar a que hierva y unos 10 minutos hasta que los sabores se combinen. Una vez pasado este tiempo colar la mezcla para deshacerse de la cáscara del limon, los clavos y la canela.

 

Una vez devuelto a la olla, agregar vino y calentar (sin llevar a punto de ebullición) y servir agregándole unas pizcas de nuez moscada.

Fácil ¿no?

 

 

 

 

 

Les dejo acá algunas recetas gráficas de variaciones y de vinos calientes más elaborados para los aventureros de la cocina:

      

 

Diganme si probaron la receta y cómo salió, yo me voy a dedicar a ella todo el 25 de diciembre 🙂

[imágenes sacacadas de pinterest]

 

¡Un saludo y hasta la próxima!